Регион уже готовится к тому, что питание для учеников начальных классов станет бесплатным. Родителям не придется отдавать деньги из своего кармана с сентября 2020-го.
В Пензенской области в школьных столовых завтракают и обедают почти 98% детей. Пока мамам и папам, не попадающим в льготные категории, двухразовое питание ребенка обходится в 130 рублей в день. Потом эти траты должны стать казенными.
«Президент поставил задачу о бесплатном питании с первого по четвертый класс. Сконцентрировав три источника (федеральный, региональный и муниципальный), эту задачу с 1 сентября мы готовы выполнять», - сообщил министр образования Пензенской области Александр Воронков.
На видеоконференции, где обсуждали вопрос о бесплатном школьном питании, губернатор Пензенской области Иван Белозерцев высказал свои опасения.
«Должны быть расчеты, понимание затрат. На порциях мы не должны экономить, они должны быть полновесны, чтобы не экономили на детях», - подчеркнул он.
Прецедентов, когда еда в учебных заведениях оказывалась некачественной, в регионе предостаточно. Недавно в школе № 59 в тарелке нашли нечто, ставшее причиной проверки пищеблока столовой.
«Организовали комиссию, обратились в Рособрнадзор, чтобы провести полностью комплекс проверок. Там три фотографии прислали, и в одной тарелке - то ли муха, то ли кто-то такой», - отметил заместитель председателя правительства Пензенской области Олег Ягов.
А вот ЧП, случившееся в лицее № 2 в прошлом месяце: детям предложили на обед сырые котлеты.
«Сломался конвектомат, мы не знали. Так получилось», - пояснила шеф-повар столовой Юлия Сувернева.
«Если ломаются плиты, мы сразу видим: там, например, нет жара, это понятно. А он показывал температуру 150 градусов, как положено при пропаривании и жарке котлет, но мощность его была 50%», - рассказала директор лицея № 2 г. Пензы Валентина Щеглова.
«На сегодняшний день, безусловно, оборудование уже частично изношено. У каждой школы есть договор с технической организацией, которая поддерживает, заменяет какие-то детали. Идеально было бы выйти на какую-то федеральную программу и вновь сделать замену оборудования», - уточнила начальник отдела Управления образования г. Пензы Марина Шарошкина.
Если питание в школьных столовых станет бесплатным, вероятно, посещать их будет больше учеников начальных классов, нагрузка на устаревающее оборудование еще возрастет.
Дешевле будет обходится приготовление еды для школьников если городская власть, озаботится созданием единой фабрики-кухни, с последующей развозкой готовой еды по школам и подогревом(порционных вторых блюд) ее на местах.Первые блюда можно готовить повару в школе.Просчитайте стоимость оборудования для каждой школы,персонал-зарплата, затраты на энергоресурсы. Но самое главное Для фабрики кухни, прямые договора на поставку качественной продукции от фермеров-производителей на долгосрочной основе