После Пасхи торговлю скоропортящимися продуктами должны запретить. Причина проста: закончился холодный сезон.
Температура воздуха растет - сыры, полуфабрикаты, мясные и молочные продукты без холодильного оборудования могут испортиться за несколько часов.
- Торговать на улице скоропортящимися продуктами нельзя, если температура воздуха по утрам выше семи градусов тепла, - рассказала начальник Управления рынка продовольствия и лицензирования Министерства сельского хозяйства области Нина Богач. - Но запрет не касается тех, у кого есть холодильные витрины или специализированные машины. В этом случае торговлю мясом можно вести круглый год.
Так как тепло не за горами, не исключено, что выходной перед Пасхой станет последним для «скоромной» ярмарочной торговли. Овощи, фрукты, крупы, сахар из районов продаются круглый год без ограничений.
Алиса Ряднова
«Пензенская правда», № 29, 18 апреля 2014 г.
А во всех крытых рынках +20 и выше можно торговать.Там наверное мясо не скоропортящееся.