7 недель длится Великий пост. За это время у тех, кто его соблюдал, полностью меняется физиология пищеварения.
Соответственно, для того чтобы не навредить себе и своему организму, необходимо соблюдать определенные правила выхода из поста.
- Выход из поста стоит начинать с постепенного ввода в рацион молочных продуктов, потом яиц, рыбы, птицы и в последнюю очередь - мяса.
- При употреблении мяса в первые дни после длительного воздержания лучше начинайте с парной телятины и мяса молодых животных.
- Помимо поступательного перехода на белковое питание не забывайте пить до 2 литров воды в день.
- Делайте упор на физические упражнения (обеспечьте себе хотя бы легкие кардионагрузки), чтобы резко не набрать лишние килограммы при переходе на привычную пищу.
- Старайтесь спать по режиму спортсменов (с 23 часов до 7 утра). Главное - не меньше 8 часов в день.
Это краткая напоминалка для тех, кто соблюдал пост. Попробуем объяснить, почему важно придерживаться именно этих правил, особенно пожилым людям. Им любая резкая смена питания дается тяжело.
С медицинской точки зрения любой церковный пост - это своеобразная диета, связанная с ограниченным употреблением белковой пищи. А каждый, кто хотя бы раз соблюдал диету, знает, что после долгого воздержания возвращаться к привычному рациону нужно с осторожностью.
Ведь организм человека за эти несколько недель привыкает использовать тот набор полезных веществ, который поступает в него вместе с пищей растительного происхождения.
Если же резко перегрузить систему пищеварения огромным количеством различных блюд, то могут возникнуть так называемые диспептические явления. А о том, что пища плохо переваривается, можно судить по таким симптомам, как вздутие и расстройства.
Во время поста наша печень, желудок, да и вся пищеварительная система приспосабливаются к некоему щадящему режиму питания. А тут резкая смена диеты, да еще и жирная, жареная пища. Для молодого человека это проще, а людям во второй половине жизни надо быть осторожнее. Многие делают так: сначала объелся, а потом запил ферментами. Но это неправильно: искусственное введение таких препаратов может способствовать падению выработки своих собственных. Пищеварительная система начинает лениться, а это неблагоприятно сказывается на самочувствии.
Есть еще простой прием: наблюдать за своим организмом, смотреть, после какой пищи вам становится плохо. Это действует безотказно. Если плохо после молока - значит, надо исключить или уменьшить порцию.
«Пенза плюс ТВ», № 17, 26 апреля 2022 г.