В селе Вирга Нижнеломовского района Пензенской области совсем скоро начнут производить настоящий итальянский сыр - знаменитую моцареллу разных видов.
Предприятие, уже ставшее предметом гордости района и местом работы для 28 его жителей, посетил в ходе рабочей поездки губернатор Пензенской области Василий Бочкарев.
Началось все почти три года назад, когда предприниматели выкупили старое здание бывшего сырного цеха и стали постепенно его реконструировать. В тех помещениях, где капремонт уже сделан, сейчас налажено производство, есть даже упаковочный цех.
А недавно сюда завезли новое итальянское оборудование и теперь учат наших специалистов работать с ним. Чтобы выпускаемая продукция полностью соответствовала западным стандартам, из Болгарии был приглашен технолог-консультант Веселин Христов.
- Моцарелла здесь производится по итальянским технологиям из натурального качественного молока специального сорта, подбирается по показателям, которые отвечают требованиям потребителя, - рассказал Веселин Христов.
Сейчас предприятие функционирует в тестовом режиме и в сутки перерабатывает 10 тонн молока, которое, кстати, закупается у местных производителей. Когда производство запустят на полную мощность, перерабатывать будут уже 30 тонн молока в сутки. Но и на этом останавливаться не собираются.
- Мы планируем наладить в Пензенской области производство рассольных российских сыров, болгарской брынзы и мягких итальянских - это четыре вида моцареллы, - говорит управляющий партнер группы компании-производителя Герман Карнаух.
- Наша продукция уже распространяется по многим городам России: от Москвы до Владивостока. Изначально мы не планировали размещать весь цикл производства в Пензенском регионе, но руководство района и области очень поддерживает развитие бизнеса, тут нам легко работается, поэтому было принято решение развиваться и организовать выпуск готовой продукции здесь.
Еще один пример успешного бизнеса на селе - предприятие в Верхнем Ломове, специализирующееся на выращивании разных сортов семенного картофеля. Уже не первый год пензенские элитные семена с большой охотой покупают не только в нашем регионе, но и далеко за его пределами: в Саратовской, Астраханской, Волгоградской, Воронежской областях, в Краснодарском и Ставропольском краях.
О необходимости развития бизнеса на селе губернатор говорил не раз. Ведь это и местная продукция, и налоги в местный бюджет, и новые рабочие места, которые позволяют молодежи заняться делом на малой родине и не рваться на заработки в другие города.
Поэтому региональное правительство всячески поддерживает начинания местных предпринимателей. Да и иностранные инвесторы нередко бывают приятно удивлены столь сильной поддержкой бизнеса в Пензенской области.
Алина Польская
«Комсомольская правда, Пенза - Саранск», № 76, 26 мая 2012 г.
