Эта зима стала настоящим испытанием на прочность. Количество солнечных дней - по пальцам пересчитать. За окном то снег с дождем, то лютый холод. Все это сказалось на состоянии здоровья, иммунитет ослаб.
Медики советуют помогать организму витаминами в период конца зимы - начала весны. В сети ремесленных пекарен «Пан Калач» приняли решение добавлять в хлеб витамины. Комплекс российский, разработан специально для хлебопеков: полезные вещества сохраняются даже после термической обработки.
«В весь ассортимент «Пана Калача» мы добавляем витаминный комплекс. К прежней рецептуре вернемся с 1 мая. Хлеб и без добавок содержит полезные элементы, но в период весеннего авитаминоза эту составляющую решили усилить, чтобы жители Пензенской области реже болели и не тратили деньги на покупку витаминов, которые стоят недешево», - сказал шеф-пекарь «Пана Калача» Владислав Гаврилюк.
Он отметил, что пекарня предоставит по требованию покупателя результаты экспертизы Россельхознадзора. Специалисты провели исследования: выпекали хлеб с витаминными добавками в лабораторных условиях с соблюдением требований ГОСТа. Они пришли к выводу о полезности добавки и убедились, что количество витаминов не уменьшается после того, как булки побывали в печи.
«Комплекс содержит столь необходимый в отсутствие солнца витамин D, кальций, магний, железо и фолиевую кислоту», - перечислил Владислав Гаврилюк.
Он пояснил, что все эти элементы, кроме витамина D, и так содержатся в хлебе, но после добавки их становится больше.
Нутрициолог Екатерина Чистякова прокомментировала решение пекарни использовать добавку и объяснила, не навредит ли она людям, уже поддерживающим иммунитет витаминами.
«В целом витаминные добавки в хлеб, если препарат выдержал испытания государственной экспертизы, являются безопасными. Ограничения здесь могут быть лишь стандартными: если вдруг по каким-то причинам врачи не рекомендуют человеку употреблять хлеб в принципе. Передозировка витаминами, даже если человек дополнительно употребляет их в таблетированном виде, тоже вряд ли возможна, поскольку хлеб - это не основной продукт. В целом никакого вреда от дополнительной поддержки долгой зимой не будет», - заключила специалист.
Заказать всегда свежий хлеб с витаминами можно через сервис доставки «Торнадо».
Реклама. Заказчик - ООО «Торнадо».