8 октября полпред Президента РФ в ПФО Игорь Комаров побывал в Пензенской области. В рамках визита он посетил заводы по убою индейки и по глубокой переработке мяса индейки группы компаний «Дамате».
Вместе с ним производство осмотрели губернатор Олег Мельниченко и представители законодательных органов власти из 14 регионов Приволжского федерального округа.
Высокой оценки Игоря Комарова удостоились техническое оснащение, уровень автоматизации и роботизации производственных процессов на заводах «Дамате».
Завод глубокой переработки мяса индейки является примером грамотного внедрения инновационных технологий в пищевой промышленности. На предприятии пять цехов, 13 автоматизированных производственных линий, более 500 единиц автоматического оборудования.
В новый завод инвестировали 9 млрд рублей.
«Сегодня мы увидели большие успехи в реализации инвестиционного проекта ГК «Дамате». Думаю, опыт Пензенской области может быть интересен и полезен и для других регионов», - поделился своими впечатлениями от посещения заводов Игорь Комаров.
На предприятии изготавливается продукция из стопроцентного мяса индейки с высоким содержанием белка и низким - жира. В ассортименте больше 100 позиций. Мощность - 303 тонны в сутки.
На производстве строго соблюдаются санитарные нормы, поэтому выпускаемая продукция отвечает высоким стандартам пищевой безопасности. Все помещения зонированы, это полностью исключает пересечение потоков сырья и готовых изделий.
Кроме того, санитарную безопасность обеспечивает и искусственный интелект. На заводе задействована система Direktiva-санпропускник, гарантирующая стопроцентную санитарную обработку рук сотрудников. Также действует система распознавания лиц, нейросети фиксируют качество обработки рук у сотрудников, данные загружаются на сервер. Если в регламенте нет нарушений, работник получает доступ на производство.
На заводе действуют полностью роботизированная линия фаршесоставления, автоматизированная укладка на линии упаковки, уникальная роботизированная линия варки и охлаждения ветчины, автоматизированная высокоскоростная линия порционной нарезки, первая в России автоматическая линия производства сыровяленых колбас, зона автоматической сушки и созревания сыровяленых колбас, автоматическая линия непрерывного приготовления полуфабрикатов.
Все это инновационные решения.
Особое место занимает полностью роботизированный склад готовой продукции, рассчитанный на 900 тонн единовременного хранения продукции. Это первое в пищевой промышленности России уникальное решение для хранения, комплектации и отгрузки продукции клиентам.
В результате реализации проекта по запуску нового производства на предприятии создано 700 рабочих мест.
«Дамате» заботится о своих сотрудниках и проводит собственную социальную политику. Так, в 2020 году компания стала соинвестором госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий Пензенской области», в рамках которой в Нижнеломовском районе завершается строительство жилого комплекса из 37 многоквартирных домов.
«Эта программа стартовала по поручению Президента России. Основные цели - улучшение жилищных условий граждан, развитие инфраструктуры, а также содействие занятости в сельской местности», - подчеркнул Игорь Комаров.
Программа охватила работников «Дамате», не имеющих своего жилья. Когда строительство завершится, им передадут в аренду квартиры. В дальнейшем они смогут выкупить их на специальных льготных условиях.
Помимо этого, в компании действуют программы льготного питания, работники могут купить продукцию «Дамате» по спецценам, их доставляют на рабочие места, компенсируют ГСМ, траты на мобильную связь, парковочные места.