4 января в России продолжают встречать Новый год. Доедают салаты, допивают все, что не было выпито в первые три январские дня. Но если ваш холодильник уже опустел, то сегодня имеется хороший повод для того, чтобы приготовить макароны: 4 января в США отмечается Национальный день спагетти.
Спагетти - это тонкая и длинная нитеобразная круглая лапша. По некоторым данным, макаронные изделия начали применяться в пищу по крайней мере с V века! Как правило, с макаронами связывают итальянцев, у которых эти изделия разной формы являются классической кулинарной традицией.
В Америке спагетти - самые любимые макароны. Классические ингредиенты для приготовления блюд со спагетти - томатный соус и сыр пармезан. Кроме того, популярно такое блюдо, как отварные спагетти с фрикадельками, тушеными в томатном соке с добавлением приправ и обжаренных на масле лука и чеснока.
Впрочем, если вы не являетесь поклонником американской кухни, то можете дать «наш ответ Чемберлену». Ведь классическим русским блюдом являются макароны по-флотски - их в России готовят с XVIII века, причем изначально ими питались именно моряки. И готовится оно легко и просто: фарш надо посолить, смешать со специями, добавить зубчик чеснока, обжарить с луком на растительном масле и смешать с отваренными в подсоленной воде макаронами. Блюдо готово!
4 января в истории произошло несколько знаменательных событий. В 1878 русские войска освободили Софию от турецкого владычества, в 1908-м Анна Павлова впервые исполнила хореографическую миниатюру «Умирающий лебедь», в 1943-м американский журнал «Тайм» назвал Иосифа Сталина человеком 1942 года, а в 2004-м американский марсоход «Спирит» совершил посадку на Марс.
В этот день родились английский физик, астроном, математик Исаак Ньютон, автор азбуки для слепых Луи Брайль, народный художник России и Грузии Зураб Церетели, советский и российский футболист и тренер, призер Олимпийских игр Олег Романцев, британская актриса и продюсер Джулия Ормонд.
4 января в народном календаре Настасьин день, названный так в честь святой Анастасии Узорешительницы, жившей в Риме в III веке. Анастасию прозвали так за то, что она всеми силами старалась помочь узникам-христианам, которые попали в заключение из-за своей веры. Позже ей стали молиться женщины о разрешении от других уз - от бремени.
В Настасьин день беременные женщины вышивали полотенца, которые должны были служить оберегом при родах. Учились вышивать и девушки, а их матери доставали из сундуков родовые полотенца с вышитыми знаками, символизировавшими плодородие. Вышивальщиц называли узорницами, а вышивку узорочьем, что также пересекалось с прозвищем святой Анастасии.
Именины сегодня отмечают Анастасия, Дмитрий и Федор.
Лунный календарь гласит, что до 16:12 - 14-й день цикла. Самый сильный и мощный день месяца, он признан одним из самых счастливых. Это время наиболее активных и решительных действий.