Как бы вы ни морщили нос при виде лапши быстрого приготовления, сколько бы ни твердили о вредности постоянного потребления фаст-фуда, сколько бы ни расшифровывали абберевиатуру б/п (быстрого приготовления) как «бомж-пакет»), нельзя закрывать глаза на то, что сегодня этот продукт стал незаменим во многих случаях - начиная от путешествия в плацкартном вагоне поезда и заканчивая необходимостью срочно перекусить с минимальными потерями времени.
Между тем, сегодня, 5 марта, исполняется 104 года со дня рождения Андо Момофуки, который известен главным изобретением Японии ХХ века - этой самой «быстрорастворимой» лапшой.
После Второй мировой войны в Японии не хватало продовольствия. Андо Момофуки работал управляющим директором кредитного союза, но контора обанкротилась, и молодой финансист остался на улице без единой йены.
Тогда Андо решил, что должен покорить рынок с помощью недорогого и вкусного продукта. Хлеб в то время не был популярен в Японии, стране риса. Но США поставляли гуманитарную помощь пшеницей, и Момофуки решил сделать лапшу быстрого приготовления. Оборудовав в доме лабораторию, он пробовал различные способы сушки, и однажды обратил внимание на жидкое бездрожжевое тесто со множеством дырочек, которое готовила его жена. Именно с помощью этой технологии изобретатель добился результата.
В 1958 году Андо Момофуки открыл торговую палатку, и вскоре его лапша стала популярной. А через тридцать лет после первого изобретения Андо разработал новый продукт, который назвал «Лапша в чашке». Сегодня во всем мире ежегодно употребляют 44 миллиарда порций лапши и вермишели быстрого приготовления.
День 5 марта вошел в историю несколькими знаменательными событиями. В 1711 году указом Петра I был учрежден Сенат, в 1946-м Уинстон Черчилль назвал линию раздела Европы «железным занавесом», а в 1970-м вступил в силу Договор о нераспространении ядерного оружия.
В этот день родились русский писатель и поэт Василий Тредиаковский, немецкая революционерка Роза Люксембург, советский поэт, автор многих песен Алексей Фатьянов, советский поэт-фронтовик Семен Гудзенко, народная артистка России Елена Яковлева.
В народном календаре сегодня - день Катыша. Так преобразовалась в русском языке фамилия Льва Катанского, христианского епископа и святителя VIII века. В этот день было принято в последний раз кататься с горок. Считалось, что кто дальше всех укатится, тот счастье свое продлит.
Именины в этот день отмечают Антон, Афанасий, Варлаам, Василий, Давид, Денис, Иван, Игнатий, Корнилий, Лев, Леонтий, Лука, Николай, Пахом, Савва, Самсон, Сергей, Тихон, Федор, Филипп, Фома, Ярослав.
Растущая Луна находится в первой четверти. Лунный календарь гласит, что усилия, направленные на рост материального благополучия, окупятся в очень короткие сроки и принесут результат во много раз больше, чем будет вложено в этот день.