Группа компаний «Дамате», крупнейший производитель индейки в стране, стала первой в России, внедрившей на своих предприятиях систему менеджмента «Халяль» международного образца (Halal Assurance Management System).
Система была представлена на XII Международном экономическом саммите «Россия - Исламский мир: KazanSummit 2021» и вызвала большой интерес как российских, так и зарубежных специалистов. Ее основная цель - независимый контроль за всеми компонентами и этапами производства продукции, начиная от поставок сырья и ингредиентов, производства кормов, откорма животных и птицы и заканчивая переработкой, упаковкой, хранением и продажами.
Система гарантирует соблюдение требований халяль благодаря независимости инспекторов от руководства предприятия, но при тесном взаимодействии с ним как на корпоративной основе, так и во всех рабочих сменах. Кроме того, ее признание на международном уровне позволяет снять с предприятия дополнительную нагрузку в виде постоянного надзора третьей стороны при аудитах соответствующих аккредитованных органов.
Начиная с 2016 года предприятия ГК «Дамате» успешно прошли 14 аудитов Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль», а также профильных халяльных ведомств Объединенных Арабских Эмиратов и Саудовской Аравии.
Система менеджмента «Халяль» формировалась в «Дамате» с марта 2020 года. При этом учитывались требования ведущих регуляторных органов и практический опыт Малайзии, Индонезии и стран Ближнего Востока.
В начале 2021 года первую редакцию проверили и одобрили специалисты Департамента халяль Саудовской Аравии (SFDA). Сейчас идет работа над адаптацией системы к требованиям конкретных экспортных рынков.
Благодаря внедрению системы менеджмента «Халяль» компания может экспортировать продукцию практически во все мусульманские страны.
«С самого начала «Дамате» поставила стратегическую цель - удовлетворять потребность мусульман России и других стран в качественных, безопасных и здоровых продуктах питания, полностью соответствующих требованиям халяль. За десять лет работы в группе выстроена полностью независимая служба «Халяль», представленная профессионалами с профильным высшим и духовным образованием, а также группы «Халяль» на предприятиях, которые включают более 20 специалистов. Признание эффективности системы менеджмента «Халяль» позволяет проще получать аккредитацию ведущих зарубежных органов сертификации, расширяя экспортные возможности», - отметил генеральный директор «Дамате» Рашид Хайров.
По словам генерального директора Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» при Совете муфтиев России Айдара Газизова, продукция халяль на предприятиях ГК «Дамате» производится в соответствии с требованиями документированных процедур системы менеджмента «Халяль». Это позволяет поддерживать конкурентоспособность российский продукции из мяса индейки на внутреннем и внешнем рынках.
В планах компании - аудиты на право поставок в такие крупнейшие страны исламского мира, как Малайзия и Индонезия, а также Филиппины и целый ряд новых рынков Ближнего и Среднего Востока и Африки с преобладанием мусульманского населения.