На базе профессионального лицея № 21 прошел областной семинар мастеров производственного обучения. На него съехались гости со всей губернии. Одновременно в лицее решили провести конкурс профессионального мастерства, чтобы не на словах, а на деле показать участникам семинара, как должны выглядеть современные блюда. Гости из области все тщательно записывали и фотографировали.
По словам директора профессионального лицея № 21 Владимира Чистякова, на базе учебного заведения работает клуб знатоков кулинарии, который тесно взаимодействует с Российской ассоциацией кулинаров. Члены этого клуба выезжали в Москву на конкурсы различного уровня и показывали неплохие результаты.
Преподаватели лицея делились с гостями правилами европейской сервировки столов и новыми рецептами. В дальнейшем, по словам Владимира Чистякова, такие семинары будут проводить регулярно. Боле того, планируется дать мастер-класс и работникам системы питания города и области.
Ученики лицея, победившие в конкурсе, получили подарки. А те, кто приехал смотреть и учиться, - бесценный опыт.
Этот семинар, проведенный совместно с институтом повышения квалификации работников образования, - первый, экспериментальный. В дальнейшем лицеисты и их преподаватели намерены сделать все, чтобы жители губернии могли питаться по-европейски - красиво и вкусно.