Редакция газеты «Молодой ленинец» угостила кашей гостей необычного фестиваля в Лунинском районе. Исторический праздник проходил в родовом имении великого полководца Александра Васильевича Суворова и назывался «Суворовская каша».
Участники фестиваля из различных сел района презентовали каши, приготовленные по старинным русским рецептам. Так, из Засурья, которое славится своими яблоневыми садами, кулинары привезли яблоки, фаршированные рисовой кашей с изюмом. Умелицы из Иванырса представили пшенник в черепушке. Черепушка - это старинная глиняная открытая форма. В ней два часа запекается пшенная каша, смешанная с маслом и яйцами.
Не обошлось на фестивале и без классической «суворовской каши». Этот рецепт появился благодаря самому полководцу. По легенде, когда в одном из походов осталось понемногу от каждого вида крупы, Александр Васильевич предложил их смешать, чтобы накормить солдат. Так и появилась «суворовская каша», которую до сих пор готовят из пшена, перловки и гороха.
«Молодой ленинец» накормил гостей фестиваля пшенной кашей, которую опытный повар Людмила Панферова приготовила по старинному рецепту - с маслом и сливками.
Основной целью праздника было объединить всех участников Суворовского движения в нашей области. Один из них - ветеран Великой Отечественной войны, историк-исследователь Александр Балакшин. Он убедительно доказывает, что великий полководец родился не в Москве, а в Пензенской губернии!
Суворов не просто гостил в родовом имении и построил здесь храм во имя Владимирской иконы Божией Матери, с Сурским краем его связывало большее. «Александр Суворов - пензяк?» - так называлась публикация в «Молодом ленинце» от 10 апреля 2018 года. В ней Александр Балакшин и смог изложить свою историческую версию.
Руководитель общественной организации «Беркут» Олег Сидоренко рассказал гостям фестиваля, что он встречался с певцом Иосифом Кобзоном и режиссером Станиславом Говорухиным. Они заинтересовались идеей восстановления усадьбы Суворова в Лунинском районе. Теперь главная задача - получить финансовую поддержку для этого проекта.
Наталья Фомичева
«Молодой ленинец», № 21, 22 мая 2018 г.
Если уж в непонятной каше ищут историческую справедливость, то точно нужны услуги психиатра.