Новогоднее настроение - 2016 | Елена Степанова

Котлеты с лососем, брокколи и картофелем

Состав:

2/3 стакана молока, филе лосося 400 г, капуста брокколи 100 г, картошка 300 г, петрушка, мука 4 ст.л., яйца 3 шт., сухари для панировки, специи.

Сварить картошку, брокколи, сделать из них пюре. Затем довести до кипения лосось в молоке и сразу же снять с огня, дать рыбе остыть, не вынимая ее из молока, потом обсушить в дуршлаге.Размять лосось и смешать его с овощами, петрушкой, мукой и одним яйцом, добавить соль, перец, перемешать. 

Запечь котлеты в духовке 10 минут при 180 градусах.