Что?Где?Когда?Как сушить грибы?

Здравствуйте, Надежда! Я уже отвечал на подобный вопрос читательницы портала «ПензаИнформ». Можете найти его с помощью поисковика на сайте. Думаю, вам будет интересно узнать, что есть еще один способ сохранить грибы на зиму -  приготовить грибной порошок. Его можно добавлять в супы, соусы и подливки.

Для приготовления порошка вам потребуются: 1 кг грибов, черный перец, лавровый лист, гвоздика, 1/2 чайной ложки молотого кориандра, тмин, зелень - по вкусу.

Принцип приготовления прост: после того как вы высушите грибы, нужно положить их в блендер и размолоть. Гвоздику, черный перец и лавровый лист также следует измельчить и смешать с грибами.

Хранить готовый грибной порошок лучше в стерилизованных стеклянных банках, так как он легко впитывает влагу и, следовательно, быстро портится.