Автор и ведущая программы «Наше здоровье» на 11 канале
Сетевое издание
Через социальные сети
Через аккаунт на сайте
+4oC
+5oC
Погода | Сегодня | Облачно |
+4oC
+5oC
Завтра | Дождь |
ЗдоровьеМожно ли пить крепко заваренный зеленый чай?
Инна Михайловна Изюмова
Александр|14.02.2014 15:53
Здравствуйте! Я привык заваривать зеленый чай крепко, так, что он становится похож на черный. Жена все время ворчит, что, мол, сердце себе посажу. Скажите, она права? Такой чай вреден?
Здравствуйте, Александр! Да, ваша жена во многом права: если слабо заваренный чай бодрит, восстанавливая умственные и физические силы, то высокая концентрация кофеина в чае может вызвать нарушения в работе центральной нервной системы. Кроме того, крепкий чай учащает сердцебиение и вызывает повышенное отделение желудочной кислоты.
Советую вам заваривать чай следующим образом. Первую воду сливаете, затем еще раз заливаете заварку водой температурой 80 градусов и через то время, которое указанно на упаковке чая (или спустя 3-4 минуты), можете пить его.
На вопрос ответил Инна Михайловна Изюмова
Гость||
Зелёные чаи относятся к слабоферментированным чаям, а чем слабее ферментация, тем больше в них кофеина. Существует мнение, что чем крепче и терпче чай, тем больше в нём кофеина. Это весьма распространенное мнение ошибочно. Крепость чая определяет не кофеин. Даже в мягких китайских сортах чая кофеина больше чем в насыщенных черных цейлонских.
Ну и конечно нельзя не сказать о способе приготовления чая, ибо она тоже влияет на содержание кофеина. Чем дольше вы завариваете чай, тем больше кофеина успеет выделиться. Но следует помнить, что чай нельзя заваривать дольше 6 минут, иначе эфирные масла, липиды, чайный фенол начнут окисляться и испортят вкус напитка, придав ему горечь и сведя на нет всю пользу теина.
Ну и в заключении хочется добавить, что «вредность» крепкого чая определяется только его сортом и способом приготовления. Приятного чаепития!
Поиск среди вопросов
Введите ключевое слово
Последние новости
- Стало известно об изменении пензенского маршрута № 88т
- Перечислены супы, которые могут довести до больницы
- «Дизель» проиграл матч в Нижнем Новгороде с разгромным счетом
- В Пензенской области из-за погоды ввели режим повышенной готовности
- Россиян предупредили о наказании за парковку во дворах
- Россиян призвали не игнорировать боль вокруг пупка
- Синоптики рассказали о погоде в Пензенской области 23 ноября
- Назначены дополнительные авиарейсы между Пензой, Москвой и Петербургом
- Назван период, когда пензячки чаще всего становятся матерями
- На улице Московской в Пензе снесут многоквартирный дом
Народный репортер
Мы публикуем самые интересные новости от наших читателей.
Присылайте: editor@penzainform.ru
Адрес редакции: 440026, Россия, г. Пенза,
ул. Кирова, д.18Б.
Тел: 8(8412) 238-001
E-mail редакции: editor@penzainform.ru
Рекламный отдел: 8(8412) 238-003 или 8(8412) 30-36-37
e-mail: reklama@penzainform.ru
Если ВЫ заметили ошибку или опечатку в тексте, выделите его фрагмент и нажмите Ctrl+Enter!
а зачем первую воду сливать?