В хозяйстве села Каменка Кузнецкого района начался сбор новогоднего урожая огурцов. По словам технического директора предприятия Андрея Минина, в нашей области выращиванием огурцов в зимний период больше никто не занимается. Да и вообще этим могут похвастаться очень немногие регионы России.
Выращенным в теплицах урожаем гордятся недаром. Еще пару лет назад здесь были развалины бывшей птицефабрики. Кузнецкие предприниматели получили кредит - около 47 миллионов рублей за счет федерального, областного и местного бюджетов. И вот собирают уже второй урожай. Первый продали мгновенно, хотя получили аж 230 тонн огурцов. Голландская технология понравилась и производителям (она быстро окупается), и потребителям (овощи очень вкусные).
По словам Андрея Минина, нитратов овощи не содержат. Их с полным правом можно назвать экологически чистым продуктом.
Огурцы из кузнецкого села продаются как в родном районе, так и в областном центре. По словам и. о. начальника управления по вопросам сельского хозяйства Кузнецкого района Петра Рязанова, если привозные огурцы стоят 90 рублей за килограмм и выше, то каменская продукция предлагается по 60 рублей с небольшим.
Сейчас предприниматели собираются осваивать новые технологии. В селе Каменка планируют замораживать фрукты, овощи и ягоды в специальной камере. Ее уже купили. Оборудование позволит подвергать продукцию так называемому «шоковому» замораживанию. После такой обработки овощи и фрукты сохраняют не только цвет и форму, но и витамины.