Производство элитного мяса утки и фуа-гра поможет частично решить проблему безработицы в Саратовской области. Об этом в понедельник, 1 августа, сообщило региональное министерство экономического развития и инвестиционной политики, передает ТАСС.
Первое предприятие по производству фуа-гра будет размещено на территории Петровского района. Благодаря этому появится 170 новых рабочих мест со средней зарплатой 33 тысячи рублей. Необходимые инвестиции в размере шести миллиардов рублей готова предоставить компания «Птичий край». Ожидается, что после выхода на полную мощность фабрика будет поставлять на рынок 12 тысяч тонн утятины и 250 тонн жирной печени фуа-гра ежегодно.
По словам первого замминистра Юлии Шваковой, уровень безработицы в Петровском районе достиг критической отметки 2,6 процента. «Эту проблему мы планируем решить, сделав моногород Петровск территорией опережающего развития (ТОР) и целенаправленно привлекая сюда социально ответственных инвесторов», — заявила она.
Компания «Птичий край» также рассматривает возможность размещения в Петровском районе комплекса по производству мяса индейки. Он должен дать городу еще 155 вакансий со средней зарплатой 34 тысячи рублей.
Фуа-гра («жирная печень») — специальным образом приготовленная печень гуся или утки. Крупнейшие зоозащитные организации, PETA и HSUS, настаивают на запрете такой продукции из-за чрезмерной жестокости по отношению к животным на производстве. Чтобы добиться ожирения печени у птиц, фермеры подвергают животных насильственному кормлению.